Saison en colaboración con la gente de Mateo & Bernabe hecha con mermelada de endrinas, ralladura de naranja ecológica y jengibre. Coinoculada con dos cepas, sach y no sach.
La Pirata Lab 007 IPA
Suma y sigue… nuestro laboratorio continua desarrollando cervezas con la “demandada” levadura “Vermont”, pero esta vez creando una IPA nada turbia, clara, con carácter, como James. Utilizando un lúpulo, el “Enigma” que hace de esta elaboración, algo especial, diferente, nuevo… ¡¡”mezclada, no agitada”!!