Leffe Blonde
Cerveza belga de abadía, de color dorado. Sabor ligero y suave, con cuerpo, con aromas en perfecta armonía.Receta original de la Abadía de Leffe.
Esta cerveza fue encargada a Val-Dieu en 1999 para conmemorar el centenario de la abadía. Por su éxito y buen gusto se ha seguido elaborando, aunque sólo se encuentra en esta zona y en cantidades muy limitadas.
Es una cerveza de Abadia, de color dorado anaranjado con abundante y espesa cabeza de espuma que perdura. aroma ligeramente amargo, a flores y cítrico a limón. Sabor moderadamente dulce/amargo, un poco ácido. Cuerpo medio, seca y textura cremosa. muy burbujeante. Acabado limpio y fresco.
Cuvée Saint-Gilloise (Champions)
Several years
A new brew concocted by Jean Van Roy to celebrate the 2003-2004 Division III title for the local Union St. Gilles football team and its upgrade to Division II.
Cuvee des Champions is not a traditional ’gueuze,’ in that it is made from only two year-old 2001 lambic, not from a blend of older and younger lambics. It is also dry-hopped in the cask for three weeks with fresh Styrian Goldings hops. Re-fermentation in the bottle is achieved with the addition of a small amount of candi sugar.
2022 - Two-year-old lambic in which fresh HallertauMittelfrüh hops have been soaked. A perfect balance is struck between the lambic’s natural acidity and the Hallertau hops’ refined bitterness.