La Font del Diable Tot Sègol
Rye Beer
Most elaborat amb maltes Pale, Smoked i Rye; i 3 tipus de llúpol en flor.
Mitjançant 3 addicions de Ilúpol ( Galena, HM, Simcoe ) aconseguim l’amargor, sabor i aroma, generant 62 IBU. Aquest most és transformat en cervesa amb una fermentació alta, tipus Ale
Amb això volem transmetre la nostra pròpia interpretació de l’estil Rye Beer, on el Sègol utilitzat (20%) mostra tot el seu caràcter especiat i afruitat, acompanyat per un cos complet.
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Mosto elaborado con maltas Pale , Smoked y Rye ; y 3 tipos de lúpulo en flor.
Mediante 3 adiciones de lúpulo ( Galena , HM, Simcoe ) conseguimos la amargura , sabor y aroma, generando 62 IBU. Este mosto es transformado en cerveza con una fermentación alta, tipo Ale
Con esto queremos transmitir nuestra propia interpretación del estilo Rye Beer , donde el Centeno utilizado ( 20% ) muestra todo su carácter especiado y frutal , acompañado por un cuerpo completo.
Vacaloura Rye Pale Ale
Fruto de la vanguardia experimental cervecera nacida en EEUU el uso del centeno, procedente de la tradición alemana (‘Roggenbier’), es rescatado para la elaboración nuevos estilos de cerveza, las ‘Rye PAale Ale’ o ‘American Rye Ale’.
La combinación de maltas de cebada y centeno de Vacaloura aporta una tonalidad ambar- anaranjada de sabor inicialmente dulce con notas ligeramente ácidas y picantes. Los lúpulos americanos combinados en las distintos partes del proceso de elaboración dan aromas cítricos y especiados con un amargor suave y prolongado.
Etiqueta fabricada a partir de hojas de té japonés.
Barcelona beer Company Piquenbauer
Lo reconocemos, somos fans del Sr. Piqué, y este es nuestro homenaje.
Una cerveza elaborada con las mejores maltas y trigo de Alemania, y la mejor agua de Catalunya.
Tipo: Ginger Wheat Beer
Agua: Agua de la Font del Regàs del Parque Natural del Montseny
Maltas: Wheat, Pilsner, Viena & Ginger
Lúpulos: Athanum & Tettnanger
Alcohol: 5,7°
IBUS: 23
Diseño: DOODLETOWN