Buy Kross Maibock - Kross 5 - Austral Calafate Ale

1.- Kross Maibock

2.- Kross 5

3.- Austral Calafate Ale

Company:

Cerveza Kross

Cervecería Austral ( CCU Chile)

Style:

Maibock-Helles Bock

Strong Ale

Fruit Beer

ABV:

6.5

7.2

IBU:

Malt:

Pilsner, Caramelo y Munich

Pilsner, Trigo, Caramelo, Munich, Viena, Cararoma. Melanoidina, Carared

Hop:

Glacier y Mount Hood

Glaciar, Horizon, Mount Hood, Cascade, Golding

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Primera de una serie de cervezas estacionales que queremos elaborar y estará disponible desde mediados de mayo hasta finales de septiembre de este año.

Maibock un estilo de cerveza Lager fuerte, tradicional del norte de Alemania. Se produce solo una vez al año en cantidades limitadas para celebrar la llegada de mayo.

Es nuestra interpretación de este clásico estilo. Es una cerveza de profundo color cobre rojizo resultado del uso de tres tipos de cebadas malteadas. Su suave amargor es dado por la aplicación de lúpulos Glacier y Mount Hood agregados tempranamente en la cocción. En boca predomina su carácter a malta y caramelo sintiéndose sus 6,5 grados de alcohol y la complejidad de las maltas importadas utilizadas.

2.-

Kross 5

Para celebrar nuestros 5 años como cervecería creamos una cerveza que combina ocho tipos de malta y cinco variedades de lúpulos. Es la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado, proceso que agrega una textura y aromas sorprendentes. Kross 5 tiene un color rojizo potente y notas a avellanas, toffee, vainilla y caramelo.

Desde que inauguramos nuestra nueva cervecería en Curacaví, empezamos con la idea de hacer una cerveza aniversario que fuera un tributo a estos 5 años de vida y salió la idea de elaborar una cerveza de estilo Strong Ale (Ale Fuerte) pero envejecida en roble. Fue un bonito desafio el formular y lograr lo que consideramos un balance ideal entre la complejidad de las maltas usadas y lo floral y cítrico de los lúpulos todo envejecido en roble americano.

Maduración: 3 meses en contacto con Roble Americano Medium Oak.

Filtración: Suavemente filtrada para potenciar su complejidad.

Sugerencias del maestro cervecero: Es una cerveza tremendamente versátil, puede ir como aperitivo o con comidas con mucho sabor como carne, cordero e incluso postres.

3.-

Austral Calafate Ale

Con un inolvidable color ámbar y un aroma intenso, proveniente de un particular (y originario) Calafate, fruto típico de la Patagonia, convierten en Calafate en una cerveza única en el mundo.

Exclusiva cerveza con la tipicidad aromática del calafate. En el paladar se presenta equilibrada y amplia, con la fuerza que le entrega el lúpulo.

Acompañas con lasaña bolognesa y quesos semimaduros

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