Comprar Gredos Rubia - Social Club - LeMosa - A Cova de Serpe Britonia Pale Ale

Versión de English Pale Ale / Summer bitter

Color Rubio Dorado, ámbar con una discreta turbidez al servirla y espulm cremosa y ligera.

Sabor ligero a malta y lúpulo. Regrogusto amargo pero suave

Aroma delicado moderado a malta, frutal y lúpulo

Maridaje: Carnes roja y blanca, embutidos, pescados ahumados y en salazón, escabeches, encurtidos, verduras, ensaladas y quesos suaves

A Cova de Serpe Britonia Pale Ale

En el Reino Unido, hasta antes de la Revolución Industrial, la mayoría de las cervezas eran oscuras. Cuando se introdujo un estilo de cerveza más claro se le llamó Pale Ale, aunque no son cervezas pálidas sino que tienen un color ámbar o bronce. El término se utilizó por oposición a las Porter, que eran marrón oscuro y negras.

Aroma: a malta con un toque caramelizado. Entre dulce y moderadamente afrutada.

Apariencia: ligero cobre, con una claridad brillante. Espuma que escasea debido a la baja carbonatación.

Sabor: Amargor medio. El sabor a lúpulo es bajo. El perfil de malta es medio, con un retrogusto seco