Buy Medina 9 Maltas - Domus Regia - La Nena IPA

Medina 9 Maltas

Robust Porter

Como se podría esperar de una porter su color es oscuro, casi negro, pero con reflejos rojizos, el aroma es predominantemente a maltas tostadas, dependiendo de la temperatura cuales se notan más (café, chocolate, ahumado) y siempre con un fondo de malta caramelizada. La espuma es abundante y cremosa, persistiendo bastante. El sabor también va a variar bastante con la temperatura, notándose sabores a café, chocolate, ahumado y un ligero caramelizado. Pasa de forma muy suave y al final tiene un toque amargo que compensa el dulzor de las maltas.

¿Que la distingue de una porter normal? pues fundamentalmente su nivel de alcohol, su densidad final y la mayor presencia de maltas muy tostadas (black, chocolate y roast barley). Y bueno como su nombre indica en su elaboración utilizamos 9 maltas, bueno, 8 y roast barley, que estrictamente no es una malta, pero todavía no he encontrado ningún sitio donde no la vendan como tal. Os invitamos a adivinar que maltas son, aunque ya he dicho la mayor parte.

La Nena IPA

Color anaranjado, burbuja fina y espuma consistente. Intenso aroma con matices cítricos y herbales, con notas afrutadas tropicales y fruta de la pasión, con un trasfondo de malta caramelizada.

Sabor dulce, de entrada destacan las notas afrutadas que hemos notado en nariz y notas cítricas para dar paso a las maltas pale y caramelo. De cuerpo medio, tiene un final y postgusto agradablemente amargor.