Lanzada como una cerveza Especial en el año 200 con el nombre de jenlain Six en referencia a sus grados de alcohol. De aspecto dorado brillante con una cabeza de espuma ligera y compacta. Acabado ligeramente amargo con un toque refrescante burbujeante. Tonos afrutados y aroma malteado. A pesar de tener 6º de alcohol es ligera y refrescante.
Utiliza tres variedades de lúpulo alsaciano y una variedad de la República Checa.
Er Boquerón se caracteriza por ser una cerveza artesanal, con ingredientes naturales y siguiendo para su elaboración la Ley de Pureza Alemana de 1506. Esta ley consiste en que para poder elaborar una cerveza sólo se deben emplear agua, maltas, lúpulo y levadura. Sin ningún tipo de filtrado, gasificado añadido ni pasteurización.
La cerveza está elaborada con Agua de Mar.
El agua de mar que utilizamos es pura, obtenida de una de las zonas más limpias y con mejor flora marina del Mediterráneo. Su calidad y pureza están totalmente garantizadas gracias al continuo análisis del punto de extracción, y al filtrado exhaustivo del agua. Tenemos un acuerdo de colaboración con la compañía Mediterranea | Agua de Mar que es la que nos suministra el agua.
Encontrada en Can Vador, sin etiquetar. Se supone que es la 'fosca' (oscura). No está muy consegida. Talvez falte maduración...