Cerveza tostada, elaborada con levaduras de alta fermentación (Ale), malta Pale (Maris Otter), Cristal malt, malta Chocolate y dos tipus de lúpulo que le confieren
aromas característicos,. De color oscuro sin llegar al negro opaco y espuma densa y persistente. En el gusto encontramos una mezcla de sabores de las diferentes maltas con matices de lúpulo.
La Diosa Negra
Cerveza negra de fermentación alta, macerada artesanalmente al fuego siguiendo procesos ancestrales.
Elaborada con mezcla de maltas de trigo y maltas de cebada tostada y torrefacta, con una minuciosa selección de lúpulos de tipo frutal, proporcionando una excelente cerveza de espectacular sabor con toques a café y regaliz.
Su gasificación es totalmente natural, gracias a la segunda fermentación en la botella. No lleva ningún tipo de aditivos y sin no está pasteurizada, consiguiendo así una cerveza viva que sigue madurando durante el tiempo, potenciando su sabor.
Söhnfeld Hazenut & Vanilla Ale
Una cerveza estilo English Brown Ale, con un ligero color avellana y otro más pronunciado a vainilla. Color caoba, brillante y cristalino. Cerveza con bajo contenido alcohólico, con un tenue sabor a nuez y con un final dulce por el extracto de vainilla natural. Equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y el amargor de los lúpulos ingleses.
Una cerveza suave, muy rica para acompañar ensaladas con nueces, semillas y frutas. Funciona muy bien junto a platillos con mucho sabor, como el mole. También es ideal para acompañar postres con chocolate y frutas.