Buy Voll-Damm - La Birrita Gold - L’Ase Penjat American Classic lager

1.- Voll-Damm

2.- La Birrita Gold

3.- L’Ase Penjat American Classic lager

Company:

Damm

La Pedriza

Factoría Cervesera Artesana Arenys

Style:

Oktoberfest-Marzen

Pale Ale

Lager

ABV:

7.2

4.8

5.5

IBU:

Malt:

Pilsner, Múnich

Hop:

Saaz

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Voll-Damm

Damm elaboró su primera Märzenbier en 1953. Los primeros años sólo se producía del mes de octubre a abril, mientras que el resto del año se dejaba de fabricar. Fue en 1955, debido al gran éxito obtenido, que se decidió fabricar de manera ininterrumpida. Se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. “Voll” en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.

Se produce con ingredientes 100% naturales, con cebada sólo de variedades puras y malteada en nuestra propia maltería. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo.
La Voll-Damm recibe unos primeros lúpulos amargos en el brasaje, y más tarde justo antes de que comience el proceso de la fermentación se le añade un nuevo lúpulo proveniente de la muy reconocida y prestigiosa región Bávara de Hallertau.

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.

2.-

La Birrita Gold Beer

La Birrita es una cerveza artesanal, hecha con agua de la sierra de Madrid por La Redonda Cerveza Artesanal S.L.

Se trata de una cerveza de alta fermentación, de tipo Ale, sin filtrar y sin pasteurizar. De color tostada, ligeramente cobriza y con un toque a cereza.

La espuma es abundante, generando en las paredes del vaso el conocido "encaje de Bruselas", y se recupera fácilmente agitando ligeramente el vaso. La espuma que genera es muy cremosa y la aguja persistente.

El protagonista de esta cerveza es el sabor y aroma a malta de cebada, aunque en el trago inicial aparece ligeramente amarga, pero queda rápidamente compensado por el dulzor que aporta una de las maltas tostadas utilizadas, siendo por tanto muy balanceada y equilibrada.

En general es una cerveza ligera y fácil de beber que acompaña perfectamente tanto quesos, frutos secos, carnes caza, dulces y postres y desde luego el chocolate.

Alcohol 4,8 % vol. Color 25 EBC. Amargor 25 IBUS.

3.-

L’Ase Penjat American Classic Lager

Cerveza con color y sabor estables, espuma consistente, algo turbia, agradable al paladar, muy refrescante

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