El Carnaval de Herencia es uno de los más afamados de España, cuya figura más representativa, Jineta, lleva años de tradición única. La Maldita Jineta, es nuestro pequeño homenaje al pueblo que nos vió nacer y nos está viendo crecer, una forma de devolverle lo que nos está dando.
Cerveza fresca, cítrica, fruta madura, intensa. Toque a cereal. Con cuerpo. Amargor medio y seca.
Para acompañar con pizza, pastas y tapas en general. Pescado de sabor marcado y graso
Sabor ligero, afrutado, plátano y clavo (especia). Cuerpo medio, carbonatación media-alta. Toque cítrico. Refrescante
Aompañar con Quesos tiernos, verduras amargas (alcachofas y espárragos), toritilla, pescado azul y marisco
La Maldita Piripa
Toque en la maduración con chips de roble de oloroso de Jerez y dry hopping El Dorado.
Sabor intenso a lúpulo. Cítrica, sandía dulce, fruta de hueso, herbal. Suave toque madera y balsámico. Amargo final amable y seco. Punto cereal y caramelo. Compleja.
Perfecta para maridar con cocina mexicana, hindú, japonesa (wasabi), ahumados, hamburguesa de carne roja y quesos fuertes (cabrales, azul)