Buy Gala de Flors - Judas - 37 Andaluza Pale Ale

Cerveza artesana. sin filtrar ni pasteurizar. de tonalidad rojiza muy elegante y con espuma ligeramente rosada.

Muy aromática. con notas claramente florales de sauco. hibiscus y calendula: al abrirse, en la espuma se perciben aromas de frutas frescas como el melocoton y el pomelo rojo.

Con una carbonación muy sutil con textura ligera pero muy persistente en boca. mantiene un equilibrio entre acidez. dulce y amargo.

Muy versátil. combina bien con ensaladas de quesos tempuras o pastas, pescados y carnes suaves. Por su composicion floral da un maridaje perfecto con la cocina japonesa. especialmente sushis y sashimis.

La composición de las flores. confieren a esta cerveza unas propiedades aperitives. digestivas y tonificantes que, con la suma de la avena y la cebada, resultan muy beneficiosas para la salud.

Recomendaciones de consumo de 8 en 14° con copa tipo tulipán. servido con la copa recta y la botella horizontal un poco en altura para que espume bien.

Elaborada en las instalaciones de Cerveza Moska ( Birrart ) en Girona, por Iolanda Bustos.

37 Andaluza Pale Ale.

Cerveza de alta fermentación tipo Ale, con lúpulos alemanes, ingleses y norteamericanos.

Color ocre anaranjado, con epuma cremosa y blanquecina de persistencia media. Al principio tiene un sabor a caramelo que se va convirtiendo en un agradable amargor.