Llamada así por el misterioso planeta X que supuestamente viene de camino para colisionar contra la Tierra. Se trata de una Belgian tripel con infusión de yerba mate, con lúpulos alemanes Northern Brewer, Saaz checos y Amarillo norteamericanos.
La Chouffe Houblon
Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel
Belgian Tripel - IPA
Color ámbar muy lindo, de suave turbidez, con una cabeza blancuzca, esponjosa, de mediana formación y buena retención.El aroma es dominado por notas frutales, en parte por la levadura y por los lúpulos. Entre las frutas se destacan duraznos y frambuesas, también hay notas cítricas y herbales.
El cuerpo es bien atenuado, ligero pese a sus 9% de graduación alcohólica. El sabor tiene un balance hacia el amargor que se refuerza tanto por el picor del alcohol como así también por la sequedad de una buena atenuación.
St. Feuillien Triple
Cerveza de espuma blanca, lisa y muy compacta. Su color ámbar pálido es muy característico. Sabor fuerte con un regusto excepcional gracias a la prolongada maduración.
Su aroma es una combinación única de lúpulo aromático, especias y los aromas típicos de la fermentación, muy afrutada. La segunda fermentación en la botella le da un aroma único, debido a la presencia de la levadura.