Comprar Medina 9 Maltas - Medina Vendimia 2014 - La Maldita Pop Ale

Medina 9 Maltas

Robust Porter

Como se podría esperar de una porter su color es oscuro, casi negro, pero con reflejos rojizos, el aroma es predominantemente a maltas tostadas, dependiendo de la temperatura cuales se notan más (café, chocolate, ahumado) y siempre con un fondo de malta caramelizada. La espuma es abundante y cremosa, persistiendo bastante. El sabor también va a variar bastante con la temperatura, notándose sabores a café, chocolate, ahumado y un ligero caramelizado. Pasa de forma muy suave y al final tiene un toque amargo que compensa el dulzor de las maltas.

¿Que la distingue de una porter normal? pues fundamentalmente su nivel de alcohol, su densidad final y la mayor presencia de maltas muy tostadas (black, chocolate y roast barley). Y bueno como su nombre indica en su elaboración utilizamos 9 maltas, bueno, 8 y roast barley, que estrictamente no es una malta, pero todavía no he encontrado ningún sitio donde no la vendan como tal. Os invitamos a adivinar que maltas son, aunque ya he dicho la mayor parte.

La Maldita Pop Ale

Color amarillo dorado de espuma blanquecina con sabor agradable a malta y recuerdo a frutos secos, de amargor ligero propiciado por los lúpulos cítricos inclinados hacia el pomelo, muy fresca. Ligera, afrutada, seca.

De trago largo que invita a disfrutarla en buena compañía.

Marida especialmente con quesos semicurados, carnes suaves, comida ligeramente picante, pescados blancos.