Domus Aurea IPA - Spanish IPA
Estilo International Pale Ale, con las singularidades especiales de bajo cuerpo y amargor, color dorado y un intenso sabor y aroma a 4 cepas diferentes de lúpulos aromáticos, con sus característicos aromas de frutas tropicales y cítricas.
Pionera en España en utilizar lúpulos aromáticos norteamericanos, Domus Aurea ha sido galardonada con diferentes premios y ha sido seleccionada por la Guía Repsol 2015. Cerveza muy refrescante y original en la que sobresalen los intensos aromas afrutados de la combinación exclusiva de lúpulos aromáticos.
Cerveza Tostada Alta Fermentación (4,5% alc/vol)
Ingredientes: Malta, Lúpulo, Levadura y Agua
La Selvaseria Fosca Caliu
Smoked Dry Stout, seca, especial pel domini del fum i una fina aroma de Ratafia.
Cervesa fumada , color marró molt fosc, transparència alta no apreciable, escuma cremosa de color beige amb retenció mitja, bombolla fina, lleuger encaix de Bruselas. Cos mitjà. Carbonatació baixa. Aroma a fum i perfum de Ratafia.
Sabors de fum i torrat amb insinuació de Ratafia, no dona sensació d’alcohol. Marida amb dolços i torrons, ideal per la sobretaula de les Festes Nadalenques.
Plat imaginat: Torradeta fina amb salmó fumat acompanyada amb una generosa cullerada generosa de salsa tàrtara.
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Smoked Dry Stout, seca, especial por el dominio del humo y un fino aroma de Ratafia ( licor que se produce en Catalunya con frutos secos y especies )
Cerveza ahumada, color marrón muy oscuro, transparencia alta no apreciable, espuma cremosa de color beige con retención media, burbuja fina, ligero encaje de Bruselas. Cuerpo medio. Carbonatación baja. Aroma a humo y perfume de Ratafia.
Sabores de humo y tostado con insinuación de Ratafia, no da sensación de alcohol. Casa con dulces y turrones, ideal para la sobremesa de las Fiestas Navideñas.
Plato imaginado: Tostadita fina con salmón ahumado acompañada con una generosa cucharada generosa de salsa tártara.