Buy Antares Barley Wine - Antares Catalina La Grande

1.- Antares Barley Wine

2.- Antares Catalina La Grande

Company:

Cervecería Antares

Style:

English Barleywine

Russian Imperial Stout

ABV:

10.0

IBU:

Malt:

Pilsen, Munich, Caramelo

Comercial Description:

1.-

El término romántico “vino de cebada” se usa para las cervezas con un contenido alcohólico similar al del vino. De color bronce, la Antares Barley Wine es una cerveza fuerte, licorosa y maltosa, con un acento frutado proveniente de las levaduras. El tiempo y la naturaleza imparten profundidad y riqueza del sabor. Ideal para acompañar platos con sabores fuertes. Cerdo a la cerveza y quesos duros. Y a la hora del postre con torta de chocolate y almendras, strudel o un buen cigarro.
Color: Cobrizo a marrón claro
% de azúcar del mosto: 1,085
Cepa de Levadura: Ale europea
Temp. recomendada: 10º - 13º
Presentación: Tirada y embotellada en 330cc

2.-

Antares Catalina La Grande

Russian Imperial Stout bien cargada de alcohol y maltas tostadas, añejada en barricas de whisky para redondear su carácter.

Nos tomamos el tiempo necesario para tener listas estas cervezas, porque así es la naturaleza de las barricas. Las cuidamos con pasión, las probamos semanalmente viendo cómo se va apagando el sabor del whisky y aparecen otros.

Catalina la Grande es una cerveza para tomar despacio, con tiempo para descubrir los aromas y sabores que van asomando a medida que se entibia en la copa.

Color negro, buena generación de espuma de color canela. Aroma rico, maltoso como a granos torrados, caramelos, chocolates y frutos secos. Sabor complejo, de maltas chocolate, granos tostados, ésteres frutados, frutas pasas producto del añejamiento, madera, vainilla y coco. De cuerpo pleno, textura aterciopelada, leve tibieza de alcohol.

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