Muy ligera y refrescante
Forastera Polar Pale Ale - Al Alimón Citra Pale Ale
Cuerpo dorado con aroma de frutas.
Ales son las cervezas más antiguas y se caracterizan por su baja carbonatación y sabor intenso. Con el tiempo, los métodos de elaboración han desarrollado un espectro de cervezas estilo ale, desde las Pale Ale a las doble IPAs. Nuestra Polar Pale Ale nació cuando Sven buscaba algo que mantuviese a la gente fresca durante el calor del verano añadiéndole un brinco de sabor afrutado. Elaboró su receta siguiendo el estilo de las New England Pale Ale, acentuada con un sabor tropical.
Forastera Summer Ale
Rubia refrescante con un sutil beso de lúpulo
Al acercarse el verano de 2015, Sven comenzó a investigar sobre nuevas cervezas para mantener a la gente fresquita durante el calor. Se topó con una antigua receta llamada “bitter ale”. Esta receta representaba un proceso en el que los cerveceros reutilizaban la malta en una segunda remesa para crear una ale ligera. Usando maltas pálidas en lugar de ya maceradas, junto con un lúpulo suavemente afrutado, Sven creó una rubia refrescante para el verano. Como a Sven le encanta componer variaciones especiales de esta variedad añadiéndole frutas locales como la sandía o más exóticas como el mango, asegúrate de pasarte por el bar de la fábrica para probarlas.