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1.- Dieu Du Ciel Isseki Nicho
2.- The Chocolate Manifesto - Triple Chocolate Milk Stout
3.- Glutenberg Imperial Sotolon
Dieu Du Ciel Isseki Nicho
The Chocolate Manifesto - Triple Chocolate Milk Stout
Glutenberg Imperial Sotolon
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Company:
Brasserie Dieu Du Ciel
Flying Monkeys Craft Brewery
Glutenberg
Style:
Saison
Imperial Stout
Wood-Aged Beer
ABV:
9.5
10
8
IBU:
0
60
0
Malt:
Chocolate Malt, Dark Crystal Malt, Roasted Barley, Pale Malt, Flaked Oats
Hop:
Millennium Hops (for bittering)
El Dorado
Prices / Buy:
Spain 4
Canada 3
Netherlands 2
Spain 1
Comercial Description:
1.-

Imperial Dark Saison en colaboración entre DDC y Shiga Kogen. Tiene la cantidad de cereal de una Imperial stout, lúpulos crecidos en Shiga Kogen y fermentada con levadura saison.

2.-

The Chocolate Manifesto - Triple Chocolate Milk Stout

Imperial Chocolate Milk Stout

Rated a solid score of 99 Overall on RateBeer, The Chocolate Manifesto is the winner of three GOLD medals in the Canadian Brewing Awards 2014, 2015, and 2016 plus a myriad of other international beer awards. It’s big; it’s lucious; and, it’s pretty much the definitive statement on beer and chocolate.

Are three kinds of chocolate overkill in this sweet stout? Heck no. Not with 10% abv cupping all that rich cacao in it’s beautiful warmth. The magic number is 3. Lactose sweetness gives The Manifesto the heavenly body of a Milk Stout and the indulgence we crave in chocolate. The Chocolate Manifesto creates one of those rare “exbeeriences” of decadence and transcendence.

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Imperial Milk Stout (Imperial Triple Chocolate Milk Stout) con avena, lactosa y cacao.

La "Chocolate Manifesto" es nuestra declaración definitiva sobre cerveza y chocolate. Azúcares lácticos no fermentables, o lactosa, da a esta clásica Milk Stout un voluptuoso cuerpo y una textura en boca aterciopelada.

Tres formas de cacao aparecen esta única Milk Stout: cacao puro en semilla, cacao en polvo y malta chocolate. Naturales notas de expreso y cremoso chocolate dominan esta cerveza con mucho cuerpo, ocre oscuro y de intenso color rubí. Estas sensaciones estallan con un agradable 10% alc/vol de semi amarga intensidad.

La "Chocolate Manifesto" es un postre en sí misma. Échale una bola de helado si quieres innovar...el resultado es asombroso! También empareja bien con pastel de chocolate, crema catalana, pudding, la clásica tarta de chocolate y tarta de queso.

3.-

Glutenberg Imperial Sotolon

Tout comme ce fut le cas pour le précédent millésime 2014, l’Impérial 2015 a été élaborée autour des ingrédients partageant le même composé aromatique dominant que le sirop d’érable, puis vieillie en barriques de chêne de vieux rhums bruns de la maison guyanaise El Dorado, à la différence que l’élevage en barriques a été mieux maitrisé, sur une période plus longue, et effectué avec des fûts beaucoup plus chargés en arômes de vieux rhum brun El Dorado.

L’Impérial Sotolon 2015 met donc en valeur le sirop d’érable, le sarrasin grillé, le fenugrec rôti, la mélasse et le café.

Elle accompagne à merveille les recettes à base d’érable, de curry, de vinaigre balsamique ou de sauce soya, celles dominées par les noix, l’abricot, la pêche, la noix de coco, la polenta, les champignons, le café, ainsi que les viandes grillées/rôties, comme le boeuf et le porc, tout comme le homard en sauce. Servez-la au verre à la manière d’un grand vin.

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