Hoppy Bock
Bock dal colore rosso brillante con riflessi rubino. Al naso, è netto il caramello, seguito da evidenti note erbacee legate ai luppoli, che lasciano posto a sentori vinosi e di frutta secca. Il territorio gustativo è quello dolce del caramello e della frutta sciroppata, ma mai stucchevole grazie al perfetto bilanciamento tra malto e luppolo. Nel complesso è una birra dall’equilibrio straordinario che non rivela il suo grado alcolico.
Così chiamata in omaggio alla vicina e storica Via Porpora, un’istituzione del quartiere Lambrate.
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Bock lupulada, con un color rojo brillante con reflejos rubíes, en nariz caramelo con notas herbales y fruta desdeaca, y en boca como jarabe de frutas, pero nada empalagosa, gracias al perfecto equilibrio del lúpulo. En conjunto posee un extraordinario equilibrio que la hace muy fácil de beber.
Se trata de una cerveza Lager, originaria de la ciudad alemana de Einbeck en la baja Sajonia. Precisamente se cree que de una contracción del nombre de la ciudad, deriva el nombre del estilo Bock, aunque hay quien piensa que su nombre proviene de ser una cerveza de temporada que estaba lista para consumir en mayo (maibock).
El estilo Bock es robusto, fuerte, de color pardo y generalmente su graduación ronda el 6,5%.
Aroma a caramelo con sutiles notas de especias, uva y frutos secos.
Sabor: el caramelo se torna amargo con un ligero toque ahumado.
Color ambar oscuro con destellos rojos y espuma blanca mate.