Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.
Fase visual: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
Fase olfativa: Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.
Fase gustativa: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.
Maridaje: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.
TITAN Craft Beer Regeneration
OHM Hoppy Ale
West Coast IPA hecha en Ordio Minero para el 3er aniversario de Santa Malta. Mi primera birra comercial (hecha con mis colegas Ivan Anguita, Diego Redondo López y Carlos Teodoro García)
Lo Vilot Zatec
Belgian Ale Gluten Free
Pale ale belga
Cervesa rossa apta per a celíacs (tractament del gluten), concebuda com una ale belga moderadament maltosa, una mica afruitada, fàcil de beure, de color ambre i poc amarga. El caràcter maltòs tendeix a ser de bescuit amb un lleuger torrat mentre que el del llúpol és moderadament floral.
-------------
Cerveza rubia apta para celíacos (tratamiento del gluten), concebida como una ale belga moderadamente maltosa, algo afrutada, fácil de beber, de color ámbar y poco amarga. El carácter maltoso tiende a ser de bizcocho con un ligero tostado mientras que el del lúpulo es moderadamente floral.