Catalan Brewery Kirkpatrik
Tipus: Scottish 80%.Maridatge: SUSHI. And always with Pizza.
It is generally held that the classic Scottish ale is referred to as an 80% (eighty shilling) while a stronger Scotch ale of today is often as a 90% (ninety shilling) or "Wee Heavy". Today, few brewers use the terminology but those that do have for the most part adhered to labeling beers of increasing alcoholic strength and flavor profile with increasing "values" in shillings. This system was unique to Scotland and as such provides one of the purely Scottish contributions to the overall history of brewing. So, the next time you approach the barman in the pub and order a "pint of eighty", pause before you take that first sip and raise your glass in salute to all the great brewers of the past and present that have contributed to this truly Scottish tradition.
Ingredients: Malts: Pale, Munich, Crystal i Roasted Barley. Llúpols: Single Hop East Kent Goldings. Un polssim de Wasabi. Aigua i Llevats: Baix Vallès. Llevats propis.
Ratpenat Imperial Stout
De receta contundente, es una Imperial Stout de verdad, corpulenta, de espuma marrón, donde la combinación de las maltas tostadas y la graduación alcohólica le confieren un sabor masivo, un cuerpo pronunciado y un potente carácter torrefacto gracias a la maduración con una selección de café de calidad de la casa " Cafés El Magnífico ".
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De recepta contundent, és una Imperial Stout de veritat, corpulenta, d’escuma marronosa, on la combinació de les maltes torrades i la graduació alcohòlica li confereixen un sabor massiu, un cos pronunciat i un potent caràcter torrefacte gràcies a la maduració amb una selecció de café de qualitat de la casa "Cafés El Magnífico".
Matadragon - Matadragons
Barley Wine
Envuelve tus sentidos con esta magnífica cerveza. Considerada la reina de las cervezas por la dificultad en su elaboración. Intensas notas ahumadas, sabores envejecidos que recuerdan al coñac. Rotundamente espectacular.
Cerveza con bellos colores cobrizos. Gran cuerpo y moderada espuma. Un intenso aroma ahumado se desprende de la botella tras su apertura, el cual permanece durante todo su consumo. Notas ahumadas y dulces se aprecian en su cata. Cerveza de elevada densidad.