Buy Calavera Dubbel de Abadía - Nacional Morelos Nación - Jack Chocolate

Calavera Dubbel de Abadía

Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia café rojizo, de espuma densa, cremosa y acolchada.

Esta cerveza adquiere un sutil gusto dulce gracias al uso de maltas especiales tostadas tipo caramelo, lo cual le da una tenue apreciación de pasas, galletas y caramelos. Balanceada con el amargor de los aromáticos lúpulos tipo Saaz de la República Checa, obtenemos una cerveza versátil. De acuerdo con antiguas tradiciones belgas, utilizamos una pequeña adición de azúcar cande obscura y un poco de piloncillo para darle un toque ligero al paladar pese a su fuerza.

Maridaje: Platillos de corte europeo, estofados, quesos ligeros y postres con chocolate amargo y caramelo.

Jack Chocolate - Jack Sweet Chocolate

Apariencia: Muy oscura y de carácter robusto.

Aroma: Moderado a grano tostado, con aroma a chocolate y café. A menudo existe una impresión de dulzura cremosa.

Sabor: El amargor es moderado, dulzura media que proporciona la contraparte del carácter tostado y el amargor, llegando hasta el final. Se trata de una ale oscura, dulce, con pleno cuerpo. A menudo tiene gusto tipo café express con chocolate.

Maridaje sugerido: Carnes asadas, como postre con helado de Vainilla, tartas de queso, manzana, nueces, o chocolate, trufas de chocolate; mousse de chocolate.

Características especiales: Cerveza Ale, Ausencia de filtrado, segunda maduración en botella, pasteurizada.