Bruegel Amber Ale
Bruegel is an easy drinking soft and tasty amber ale. Thanks to the refermentation it offers more body, more head and more taste than most other American and Belgian Amber ales. It is brewed with Dutch barley and German hops. Although the bitterness is clearly present, it is not dominant.
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Bruegel recibe su nombre en honor del famoso pintor del siglo XVI Pieter Bruegel, la etiqueta está ilustrada con una parte del cuadro "El baile de los mendigos".
Es de color ámbar con reflejos brllantes, una cabeza de espuma media. Muchas pequeñas burbujas finas. Aroma afrutado, a malta y cítricos que se refleja también en el sabor. Cuerpo ligero, muy refrescante y bebible. Amargor muy ligero.
Cerveza especial belga muy fuerte, 10,5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
De tonalidad ambarina y algo turbia, la Piraat y no sólo por su nombre, arranca de forma agresiva, con espuma abundante y una gran variedad de aromas sorprendentes, recordando diferentes tipos de malteados y hierbas.
De su sabor apreciamos al principio el alcohol, pero su segunda fermentación le da un cuerpo que va redondeando a un amargor seco y pronunciado.
La Piraat acompaña muy bien al pescado sazonado, conejo a la brasa o estofado, carne de caza menor y quesos fuertes y azules.
Bornem Dubbel
La Bornem Dubbel es una cerveza de abadía «viva» que después de su primera fermentación en barril continúa evolucionando gratamente durante la segunda fermentación en botella o barril.
Esta doble aterciopelada, de un cálido color marrón oscuro con matices burdeos, tiene un sabor afrutado y un regusto a lúpulo. Su espuma cremosa, rica y sólida corona el conjunto. Hay pocas cervezas oscuras dobles capaces de igualar a esta Bornem Dubbel.
La oscura doble suele servirse con platos de carne, como filetes, carnes a la brasa, caza o incluso salchichas.