Cuando los días se hacen más cortos y la playa se aleja de enuestros sueños, necesitamos una muy buena cerveza para que nos acompañe durante el largo invierno. Basada en las sabrosas y maltosas cervezas de la ventosa Escocia, Brooklyn Winter Ale te hará ver habrá el lado bueno de las cosas.
La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.
El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.
En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.
Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.
Brooklyn Quintaceratops
Quadrupel envejecida en barricas de ron de Trinidad y en barricas de Bourbon americano