Comprar Bleder Drac - Bleder Foc de Drac - Cesc 25 anys

1.- Bleder Drac

2.- Bleder Foc de Drac

3.- Cesc 25 anys

Empresa:

Bleder

Racó d’en Cesc

Bleder

Tipo / Estilo:

Lager

IPA - India Pale Ale

Ale

Graduación:

3.2

IBU:

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza estilo European pale lager muy maltosa pero equilibrada, con lúpulos europeos que le proporcionan un aroma y sabor característicos mediterráneos muy diferentes a las típicas lager centroeuropeas. Color dorado oscuro tirando a miel con espuma muy densa y compacta de un blanco roto que se mantiene muy bien en la copa. Aroma herbal muy intenso y bien integrado sobre el cereal. Gran cuerpo, gasificación muy viva. La entrada en boca es contundente y completamente lupulizada de un amargor muy marcado y con un final seco.

2.-

Cerveza estilo Indian Pale Ale aromatizada con Dátiles con 4 maltas y lúpulos americanos. Maceración controlada para adaptarla a la cultura y espíritu latinos. Color castaño claro, opaca, buena gasificación, giste rocoso que se mantiene en nariz. Dulce, debajo descubrimos el lúpulo. Cuerpo alto, buena carbonatación. La entrada en boca en cambio es seca y con mucha fuerza. El trago corto pero muy persistente. Encontramos miel, madera tostada y frutas maduras. El alcohol está muy bien integrado. La sensación en boca es muy intensa y con un final astringente que le proporciona el dátil contribuyendo a la diferenciación respecto al resto de cervezas del mismo estilo.

3.-

Cesc 25 anys

Cerveza conmemoración de los 25 años del restaurante El Racó d’en Cesc. Elaborada por el Somellier Edgar Rodríguez y el Chef Toni Romero con el maestro cervecero Salvador Fortea de Bleder (Fortiverd).

Infusión de manzanilla y pimienta de Sichuan.

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