Buy Art Calderina - Bronhër The Drunk Hop Large Lager 2015 - Mad Brewing / Guineu 8 Trigger

1.- Art Calderina

2.- Bronhër The Drunk Hop Large Lager 2015

3.- Mad Brewing / Guineu 8 Trigger

Company:

Style:

Lager

ABV:

5.2

4.7

4.6

IBU:

Malt:

Pils, Carapils, Vienna

Hop:

Magnum, Citra, Hallertau Mittelfrueh, Cascade, Columbus

Tomahawk, Simcoe, Cascade, Athanum

Comercial Description:

1.-

La Calderina, Cervesa termal, Caldes de Montbui

En el marco del Escaldàrium, la fiesta del fuego y el agua que se celebra durante el mes de julio en Caldes de Montbui, la villa presenta hoy la única cerveza artesanal catalana elaborada con agua termal que recibe el nombre de La Calderina y que ha elaborado la empresa Arts Cervesers. La cerveza hecha con agua termal es un proyecto que busca la singularidad y la originalidad a través del principal valor turístico de Caldes de Montbui, el termalismo. La villa presenta este osado proyecto que ha convertido unas aguas termales que brotan a 74º C desde la mítica Font del Lleó en una cerveza que hay que beber a menos de 8ºC.

La empresa Arts Cervesers ha sido la encargada de hacer esta elaboración artesanal surgida de la combinación de agua mineromedicinal termal, agua, malta, lúpulos y levadura de baja fermentación. Todo ello ha configurado una cerveza de color rojo magmático, con aromas ahumados y sabor tostado, sutilmente mineral. La cerveza hecha con agua termal es un proyecto promovido por la Oficina de Turismo y el sector turístico calderí.

Para el lanzamiento se ha hecho una edición limitada que se comercializará durante un año a partir de julio de este año en establecimientos de Caldes y otros de la provincia de Barcelona. La cerveza se podrá degustar en escenarios festivos tradicionales de la villa romana, empezando por el Escaldàrium (14 de julio) y continuando por la cena en el poblado íbero de la Torre Roja que organiza el Museo Thermalia (20 de julio), la Fiesta Mayor y la Capvuitada (octubre), la Feria de Navidad(diciembre) y el Mercado de la Olla (marzo).

El objetivo que ha motivado a la Oficina de Turismo y a los establecimientos turísticos de Caldes de Montbui a sacar adelante esta producción ha sido la posibilidad de añadir atractivos en el entorno del termalismo. La cerveza termal es un reclamo más que se añade a los hechos singulares del municipio romano, que ofrece un interesante recorrido histórico, artístico y termal para los visitantes (www.visiteucaldes.cat).

2.-

¡Lo encontramos!

Por mucho que conozcamos al Brønhër no ganamos para sustos. Ya sabemos que de vez en cuando le gusta irse de excursión y que tarde o temprano, lo solemos encontrar dándose un chapuzón con sus amigas las maltas. Y cuando lo encontramos aprovechamos para embotellar su piscina y etiquetarla como Large Lager. Pero es que esta vez, por más que íbamos sus charcas y marmitas favoritas, las de Pilsen, Vienna, Cascade y Columbus, no le encontrábamos. A veces hasta le dejábamos algún cebo en forma de abono para los cogollos…pero nada, ¡y así estábamos, sin Large Lager desde el verano de 2.014!

Menos mal que una lupuliana carta anónima en Brønhërico nos dio unas pistas que seguir:

“Buënas tardës, nø aguantaba tantø tiëmpø sin Largë Lagër y më hë dëcididø a inspëcciønar pør mi cuënta, ëspërø nø lës mølëstë. Përø ës quë ya tënía mønø dë Largë Lagër.

Siguiëndø varias pistas, cørriëndø gravës pëligrøs dë acabar ëmbøtëlladø y ëntrëvistandø a øtrøs lúpuløs quë nø viënën al casø pudë sabër quë ën la última salida dël Brønhër, pasó dë largø dë la marmita habitual…përø adëmás supë quë dëtrás dë él saliërøn sus cømpañërøs habitualës. Së lës viø hablar cøn la malta Carapils y cøn ël lúpulø Citra y dijërøn algø dë ir a buscar a un lúpulø nøblë a la alëmana rëgión dë Bavaria. Nø më atrëví a cøntinuar la invëstigación, puës también së digø algø dë Magnum…y më asusté.

Ëspërø quë mis pësquisas lës sirvan dë apøyø. Suërtë ën su búsquëda. Vuëstra causa ës la nuëstra.”

Y así fue como conseguimos enfocar nuestra búsqueda en la dirección adecuada. Y le conseguimos encontrar en una marmita deliciosa: Maltas Pils, Carapils y Vienna. Lúpulos Magnum, Citra, Hallertau Mittelfrueh, Cascade y Columbus; y una levadura que solo fermenta correctamente en bajas temperaturas…así que recogimos hasta la última gota del baño y nos la llevamos a Cuenca.

Y durante el embotellado se le oía cantar:

Cuënca, las Maltas Cølgadas,
Ël puëntë San Brønhër,
Cërvëza Mayør.

Cuënca, Ciudad Ëncantada,
Las jarras dël Júcar
Dël Huécar mëjør.

Cuënca, su cërvëcëría,
Lagër lëvadura
Quë va a Lupulón.

Siëmprë quë pasø pør Cuënca (høp, høp)
Së më alëgra ël cøgøllóøøøøøøn.

3.-

Mad Brewing / Guineu 8 Trigger Hoppy Lager

Tomahawk, Simcoe, Cascade, con dry hopping de Athanum y Simcoe

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