Comprar Birra & Blues Pumpkin Blues - Marina Alta La Mosca Que Amava Les Freses - Postiguet Winter Ale

1.- Birra & Blues Pumpkin Blues

2.- Marina Alta La Mosca Que Amava Les Freses

3.- Postiguet Winter Ale

Marina Alta La Mosca Que Amava Les Freses

Empresa:

B&B Craft Beer

Cervecería de la Marina Alta

Postiguet

Tipo / Estilo:

Pumpkin Ale

Fruit Beer

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer

Graduación:

5.8

IBU:

Malta:

Pale Ale, Pils, Cristal, Chocolate, Waizer

Lúpulo:

East Kent Golding, Northern Brewer

Cascade, Hallertau

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Pumpkin Blues

Antes: La Negra

Su original sabor se lo debe a la calabaza horneada a leña. Esta Brown Ale. elaborada con once ingredientes diferentes, combina cinco tipos de maltas, y tiene un cierto aroma de frutas exóticas y torrefacto. De color marrón oscuro con toque de rubí, su espuma es intensa. Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate. Es una de las cervezas más premiadas de Birra&Blues: Medalla de Oro 2014 a la Mejor Brown Ale del Mundo, otorgada por la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación Mundial de Cerveceros Artesanos), en Berlín. En 2013, Tres Estrellas de Oro del International Taste & Quality Institute iTQi (Instituto Internacional de Sabor y Calidad), de Bruselas.
Galardones: Tres estrellas en Bruselas en el International Taste & Quality Institute en 2013 en Bélgica y Medalla de Oro a la mejor cerveza en su estilo en Berlín para la Global Asociation of Craft Beer Brewers (Asociación mundial de Cerveceros Artesanos) en el año 2014 en Alemania.

Notas generales: Cerveza tostada oscura donde la presencia de la calabaza asada en horno de leña, es el factor que la distingue y hace que esta Brown Ale de base se incluya en este estilo cervecero.

Aroma: Cierto aroma a frutas exóticas aunque la presencia de la calabaza y del torrefacto de sus azucares caramelizados están presentes en nariz.

Apariencia: Color marrón oscuro con espuma intensa y abundante de color canela con matices de rubí.

Sabor: Los sabores torrefactos caramelizados de la calabaza están presentes en boca además de ligeros toques especiados.

Sensación en boca: Cuerpo medio carbonatado. Muy agradable con cierto toque dulzón provocado por la calabaza.

Comentario del Maestro cervecero: Con 11 ingredientes diferentes a pesar de la complejidad en su elaboración, es una cerveza fácil de beber y muy especial. Nuestra niña mimada.

Maridajes recomendados: Marida con platos picantes, agridulces, carnes rojas, quesos grasos fuertes y postres con chocolate.

2.-

La Mosca Que Amava Les Freses

Cerveza de tipo Grape Ale, con mosto de uvas frescas añadido en la cocción. De color dorado casi cobrizo, elaboración con levaduras de alta fermentación, se caracteriza por unas marcadas notas herbáceas frescas y por el amargor contenido de los lúpulos tradicionales de variedades aromáticas y florales. La espuma de retención contenida es bastante cremosa.

La sorpresa de esta cerveza reside en las burbujas muy finas, casi achampanadas, que siguen viviendo alegres en el vaso y al contacto con el paladar.

En equilibrio entre la fermentación de las uvas y la de la malta de cebada, se puede maridar con cualquier preparación a base de carne, exalta los quesos frescos y platos de pasta con salsas de estilo italiano.

Agua de manantial de la Serreta 100%, malta de cebada, lúpulo Cascade/Hallertau, panela, mosto de uva Moscatel de Celler Les Freses, levadura.

3.-

Winter Ale

Sabor a maltas chocolate y caramelo, canela y fina naranja amarga con final seco.

Cerveza oscura con reflejos rubí y con una deliciosa corona de espuma color crema.

Predominante aroma a canela, cacao y toques de naranja.

Sabores torrefactos, ligeramente dulces y toques a cacao y canela.

Maridaje: Quesos azules, pescados ahumados y postres no excesivamente grasos.

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