Ambar 0.0 Sin Gluten - Celíacos - Green
En 1976 quitábamos por primera vez en España el alcohol a una cerveza y nos tildaron de extravagantes. En 2011 quitábamos por primera vez en el mundo el gluten y el alcohol a una cerveza y nos felicitaron por nuestro ejercicio de responsabilidad.
Lo cierto es que aunque los tiempos han cambiado mucho nosotros lo tuvimos claro desde el principio; debía haber una cerveza Ambar para cada persona y para cada ocasión. También para quienes no toleraban el gluten y no querían o podían consumir alcohol. Y lo más difícil, tenía que mantener los estándares de calidad y sabor que tenía el resto de portfolio.
Algunos se preguntarán si una cerveza a la que se le han quitado tantas cosas puede seguir llamándose cerveza, otros se la beberán y asentirán con la cabeza. Esta cerveza 0,0 no es una sin cualquiera, es la primera doble sin del mundo. ¡Sin gluten y sin alcohol!
Es la primera cerveza 0,0% de alcohol sin gluten que garantiza un contenido inferior a 6 partes por millón. Ambar 0,0 Sin Gluten se convierte en la única alternativa sin alcohol para los celíacos que no quieren renunciar a tomar una cerveza en determinadas ocasiones.
Maruta
Cerveza tipo Herbal Pilsener
Aroma: Típicamente presenta un carácter liviano a grano de la malta Pils. Limpio, sin ésteres frutados, puede tener un aroma inicial a hierbas.
Aspecto: Pajizo a dorado leve, brillante a muy cristalina, con espuma blanca, cremosa. Por el valor SRM (8,34), podemos decir que es ámbar.
Sabor: Fresca y amarga, con un gusto final que va de seco a medio seco. De maltosidad moderada a moderadamente baja, aunque con aceptables sabores a grano y un ligero dulzor de la malta Pils.
Sensación en boca: Cuerpo medio liviano y de carbonatación media a alta.
Impresión general: Cerveza refrescante, límpida, cuyas características prominentes son el sabor a hierbas provenientes de lúpulos naturales herbáceos.
Ingredientes: Malta Pilsen Ecológica, Malta Caramunich Ecológica, Malta Cara-Hell Ecológica, Lúpulo First Gold Organic, Levadura Saflager WB-34/70, Agua de Fuente Fría (Cáceres) y Azúcar.
Serona Strong Ale.
Una cerveza de 6,8°, color marron oscuro con tonos y brillo rojizo al trasluz. Espuma densa y cremosa, aroma muy complejo donde se mezclan los toques afrutados con los acaramelados y torrefactos.
De paso por boca increiblemente suave a pesar de su graduacion. donde estan perfectamente equilibrados los cuatro sabores basicos. Invita a repetir. Pero hay que consumirla con moderacion.