Affligem Tripel
Fuerte y compleja
Riqueza terrosa en un brillante cuerpo ámbar cubierto por una capa cremosa. Al alzar la copa nos invade el aroma a pan horneado, plátano y fruta madura. La dulzura del azúcar residual se mezcla con el sabor a albaricoque y melocotón en cada sorbo. De cuerpo medio y suave en la boca, la Affligem Triple tiene un final especiado y amargo.
Tongerlo Prior Tripel
Cerveza de abadía triple con segunda fermentación en botella, de sabor frutal (cerezas, manzanas) y amargo equilibrado. Elegida en el 2011 como la mejor cerveza en el estilo de abadía Pale Ale.
La Tongerlo Prior es la más alta de la gama Tongerlo.
Igual de apetitosa que su hermana oscura respecto a su espuma abundante y cremosa, se diferencian en casi todas las demás características.
Rubia dorada y fuerte de alcohol (9%), es agresiva al comienzo de su degustación por su alta saturación, su sabor a malta y levadura y un amargor pronunciado, y moderada en su final seco y aromaspeleones, que abren nuevas sensaciones a medida que la cerveza aumenta en temperatura.
La Tongerlo Prior acompaña bien a quesos bastante fuertes y curados, paté de aves y bogavante.
Cubier Abadía Triple Malta
Desde tierras toledanas nos llega esta ale artesanal de estilo abadía con triple malta, tostada, ligeramente turbia, color caramelo, bronce oscuro con una espuma color beige o vainilla bien definida, presenta carbonatación media con burbuja fina.
En nariz despierta aroma a malta torrefacta con toques de nuez moscada.
En boca define cuerpo potente con sus 6.2º bien integrados y equilibrados, con amargor no profundo pero si persistente.
Perfecta para maridar con quesos curados de la tierra, embutidos y para tomar reposadamente cultivando la conversación.