Buy Montseny Lupulus - Malasombra Yesca - Catalan Brewery Larry Kubiak

1.- Montseny Lupulus

2.- Malasombra Yesca

3.- Catalan Brewery Larry Kubiak

Company:

Companyia Cervesera del Montseny

Malasombra

Catalan Brewery

Style:

American Pale Ale

ABV:

5.4

5.7

4.92

IBU:

32.4

Malt:

Pilsen, trigo, Caramalt

Pale, Caramalt, Carapils, English Carastan

Hop:

Cascade, Fuggles, Nugget, Target, Celeia

Columbus, Challenger, Cascade, Amarillo

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Montseny Lupulus

Íber Ale. Cerveza rubia de alta fermentación adaptada al estilo de nuestro país. Con esta cerveza recuperamos la alta fermentación tradicional de nuestros antepasados íberos. La receta incorpora maltas y lúpulos utilizados en la elaboración de las cervezas de gran consumo de estilo Pilsen (de baja fermentación), o de la familia de las Lager.

Nota de cata: El gusto dulce de la malta pilsen se equilibra con el amargor del lúpulo y es ideal para hacer pasar la sed. Temperatura de consumo entre 4º y 8ºC a una temperatura baja tenemos los sabores y el amargor del lúpulo claramente definidos y, además, resulta muy refrescante. Pero la degustación óptima en una cerveza Ale se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores que producen la fermentación de la levadura Ale.

2.-

Malasombra Yesca

Maltas de cebada. Color cobrizo, sabor intenso y aromas a lúpulo. Para tomar en cualquier ocasión y a cualquier hora del día. Repetirás…

Siempre que el verano tocaba a su fin, podíamos encontrar a nuestro Malasombra recolectando lúpulos salvajes en las riberas del río Tormes para elaborar su mejor cerveza.

Cuando alguien le preguntaba por el secreto de su preciado brebaje, no dudaba en repetirle:

“¡Se trata de artesanía pura! Tan sólo paciencia e ingredientes naturales; ¡qué es cosa de alquimia, no de brujería!”

Le gustaba añadir siempre:

“Maceración, fermentación, embotellado y degustación. No se filtra y fermenta naturalmente en botella, un posible sedimento demuestra que esto se ha hecho así y de ninguna otra manera. Al degustarla, el sedimento podrá servirse, o no, a gusto de cada uno y así, cada cual, podrá apreciar todos sus matices”.

Con su sabiduría, Malasombra nos inspiró esta cerveza.

3.-

Catalan Brewery Larry Kubiak

Tipus: American Pale Ale. Maridatge: Carns al forn, tot tipus de fumats i pasta. And always with pizza. Servir entre 4º i 10º. Conservar en lloc fresc i fosc.

Zabriskie Point i Badwater (Death Valley) al sudest de California, son segons els científics, els indrets més calents i secs del planeta. Allà abaix es poden assolir temperatures de fins a 56.7 ºC (134.06 ºF), on un petit error pot causar la més horrible de les morts.

Ingredients: Malts: Pale, Caramalt, Carapils i English Carastan: Llúpols: Columbus, Challenger, Cascade i Amarillo. Un polssim de Txili Picant. Aigua i Llevats: Baix Vallès. Llevats propis.

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