Taurus (Lúpulo)

Taurus (Lúpulo)

Lúpulo: Taurus

País: Alemania

Alfa Ácidos: 12,3% - 17,9%

Beta Ácidos: 4% - 6%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Schwarzbier, Ocktoberfest

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, afrutado

Posibles Sustitutos: Magnum, Herkules, Merkur

Metálico - Contaminación

Se percibe como un sabor áspero, metálico, nada deseado en las cervezas, y descrito a menudo como un sabor que recuerda a la sangre.
Motivos: Hierro o acero en contacto con la cerveza; pasivación; material de filtración ... (ver_mas)

Cascade Nueva Zelanda (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade
Alfa Ácidos: 6% - 8%
Estilo Típico: Barley Wine, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y cítricos suaves

European Brewery Convention (EBC)

organización que representa los intereses técnicos y científicos del sector cervecero en Europa.

Galaxy (Lúpulo)

Lúpulo: Galaxy
Alfa Ácidos: 11% - 16%
Estilo Típico: Pale Ale, Ipa, BitterSabor/Aroma Típicos: Cítrico y afrutado

Willow Creek (Lúpulo)

Lúpulo: Willow Creek
Estilo Típico: ApaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico