Mosto Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente metabolizado por las levaduras para generar el alcohol de la bebida.
El sabor terroso se asemeja al suelo húmedo o a la tierra mojada, recién cavada. Sin embargo, no es un sabor muy común.
Motivos: Contaminación del agua; almacenamiento de la cerveza en sótanos húmedos, ... (ver_mas)
El ácido butírico es un compuesto que se encuentra en todas las cervezas, y en altas concentraciones suele recordar al queso o a la mantequilla rancia, con un sabor pútrido, a vómito en ocasiones.
Motivos: demasiados ... (ver_mas)
Cerveza Artesana Para El Pueblo. La cerveza artesana es un motor de todo lo bueno que hay en este mundo. No, no, en serio. Este libro es nuestra oportunidad de demostrártelo, de explicarte lo maravillosa que es la cerveza artesana. ...
Hersbrucker Pure (Lúpulo). Lúpulo: Hersbrucker PurePaís: AlemaniaAlfa Ácidos: 4,7% - 6%Beta Ácidos: 2% - 3%Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%Estilo Típico: Pilsner, HefeweizenSabor/Aroma Típicos: Floral, especiadoPosibles ...
