Cekin (Lúpulo)

Cekin (Lúpulo)

Lúpulo: Cekin

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 6% - 8%

Beta Ácidos: 2% - 3%

Conservación (6 meses a 20º): 79,00%

Estilo Típico: Belgian Ale, Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral, especiado

Posibles Sustitutos: Celeia, Cicero

Sussex (Lúpulo)

Lúpulo: Sussex
Alfa Ácidos: 4,3% - 5,8%
Estilo Típico: Ales inglesas, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico

Lambic

Cervezas que emplean levaduras silvestres únicas de Bélgica producidas por fermentación espontánea lo que les aporta un sabor ácido. Las Lambic se mezclan generalmente para producir Gueuze. Otras variaciones son Faro (endulzado), Kriek (cereza) ... (ver_mas)

Brauerei

Cervecería en alemán.

Pacifica o Pacific Hallertau (Lúpulo)

Lúpulo: Pacifica o Pacific Hallertau
Alfa Ácidos: 5% - 9%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Perle, Liberty, Hallertau Mittelfruh

Barril

Recipiente destinado a contener cerveza. Tradicionalmente los barriles se fabricaban de madera, aunque actualmente se contruyen de aluminio o acero.