Buy Yakka German Ale - El Molino del Rio Romero y Miel - Cañonita Pale Ale

German Ale

Cerveza tostada de estilo propio elaborada con una selección de maltas de cebada alemanas. Color cobre oscuro y cuerpo generoso. Presencia moderada del lúpulo en equilibrio con los aromas y matices especiales del torrefacto. Espuma no muy densa.

Amber Ale
Tostada
5,6%vol
22 ibus

Cerveza ligeramente tostada estilo amber ale. 
Suave, sabrosa, con un noble amargor y muy fácil de beber.

Marigaje: Carnes rojas, alubias pintas y quesos de cabra.

Temp. consumo 6-8ºC

Cañonita Pale Ale

Nuestra cerveza se clasifica como una "Pale Ale" de origen inglés pero con toques de estilo americano (Costa Oeste) y como indica su nombre es una cerveza pálida de alta fermentación que ha sido fermentada a una temperatura alta, generalmente entre 16º y 24º.

Lo primero que apreciamos de la cerveza es la espuma color blanco intenso, cerrada dejando tras cada sorbo un bonito encaje de Bruselas en la copa.

El color es un ámbar claro, se percibe limpia con unas burbujas muy finas en el borde fruto de la refermentación en botella.

En nariz lo primero que apreciamos son las notas de cereal y caramelo de las maltas más tostadas, seguidamente el aroma de fruta madura legado de una fermentación alta. Y por último y más sutil se aprecian aromas florales del lúpulo americano.

En el primer sorbo se percibe fresca pero untosa, equilibrada te llena la boca de una manera sutil debido a una gasificación amable que ayuda apreciar la maltosidad y amargor justo, que incita junto con una acidez bien lograda a tomar otro trago que se percibe largo y con carácter.

Esta cerveza Pale Ale acompaña muy bien con carnes de cerdo o rojas en general a la brasa (hamburguesas, costillar..), pasta con salsas y empanada.