Buy Barret Kabuto - Barret Globale - Barret Jaapi

1.- Barret Kabuto

2.- Barret Globale

3.- Barret Jaapi

Company:

Barret

Style:

Strong Ale

Specialty Beer

Spice, Herb o Vegetable Beer

ABV:

6.5

IBU:

Malt:

Pils, Carared, Melanoidina, Abbey

Pale Ale, Chocolate, Trigo, Roasted Barley, Copos de avena.

Hop:

Summit, Simcoe, Cascade, Citra

Cascade, Tettnang, EK Golding

Comercial Description:

1.-

Hort del Barret Kabuto

English Strong Ale

Strong Ale con miel de castaño del Montseny

Medalla de Plata en la categoría Honey Beer en la primera edición de los Global Craft Beer Awards entregados por la Global Association of Craft Beer Brewers en Berlin el 25 de julio en el Global Craft Beer Festival.

Muy bebible a pesar de la alta graduación, aromas caramelizados y florales y un toque de madera.

2.-

Globale

Proyecto de colaboración en el que 7 cervecerías asociadas a la Global Association of Craft Beer Brewers, realizan una misma elaboración empleando cada uno una levadura diferente.

En este caso Hort del Barret ha optado por emplear la levadura Mauribrew Draught.

Participan:

Bierfabrik, de Alemania
Browar Ninkasi, de Polonia
Vandestreek bien, de Holanda
Lucky Bastard, de la República Txeca
Trigger Fisc, de Sudáfrica
Elysian Boeing, de los Estados Unidos
Hort del Barret como productor local

3.-

Jaapi (Tropical Stout)

Dolçor cremós i notes de cacau i passes emmascarades per un subtil aroma de vainilla. Inicialment seca en boca, a l’instant ens aporta una gran complexitat alhora que una càlida sensació i una fruitositat que la fa mereixedora de l’adjectiu tropical que acompanya la seva descripció.

Adjunts: panses moscatell, cacao, canyella i vainilla

Serviu-la en el got Stout.. La seva forma lleugerament còncava ajuda a preservar els aromes de les cerveses canalitzant-los cap a l’estret superior, que ajuda a preservar una adequada escuma permetent un angle que ajuda a la cervesa fluir al beure. Temperatura aconsellada de consum: 7 º - 10º

La Jaapi combina bé amb estofats i salses salades. Un plat idoni per acompanyar aquesta cervesa són les ostres. El formatge ideal seria un tipus Gouda. Les postres ens obren tot un ventall de possibilitats; xocolata, bombons (especialment els de licor), pastís milfulles farcit de nata. Si més no, nosaltres ens quedem amb un clàssic de la nostra cuina: préssec en almívar.

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Jaapi (Tropical Stout)

Dulzor cremoso y notas de cacao y pasas enmascaradas por un sutil aroma de vainilla. Inicialmente seca en boca, al instante nos aporta una gran complejidad a la vez que una cálida sensación y una frutosidad que la hace merecedora del adjetivo tropical que acompaña su descripción.

Con pasas moscatel, cacao, canela y vainilla

Servir en vaso Stout .. Su forma ligeramente cóncava ayuda a preservar los aromas de las cervezas canalizándolos hacia el estrecho superior, que ayuda a preservar una adecuada espuma permitiendo un ángulo que ayuda a la cerveza fluir al beber. Temperatura aconsejable de consumo: 7º - 10º

La Jaapi combina bien con estofados y salsas saladas. Un plato idóneo para acompañar esta cerveza son las ostras. El queso ideal sería un tipo Gouda. Los postres nos abren todo un abanico de posibilidades; chocolate, bombones (especialmente los de licor), pastel milhojas relleno de nata. Por lo menos, nosotros nos quedamos con un clásico de nuestra cocina: melocotón en almíbar.

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