Dubbel
Het donker, roodbruine trappistenbier van Westmalle, de Dubbel, bevat dankzij nagisting op fles (7%) een rijke en complexe smaak. Die wordt gekenmerkt door toetsen van karamel, mout en fruitige esters die doen denken aan rijpe banaan. De eerste kennismaking met de Dubbel van Westmalle is een crèmekleurige dikke schuimkraag. Na het drinken laat deze een mooi kantwerk achter in het glas. Maar de echte herinnering van dit evenwichtige trappistenbier met zacht mondgevoel is ongetwijfeld de lange, droge afdronk.
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Cerveza con denominación de origen trapense, de 7% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
Cerveza oscura, elaborada con agua subterránea natural, malta tostada, levadura propia, lúpulo y azúcar candeal morena. De aroma afrutado y caramelizado, un paladar pronunciado a malta tostada y algo dulce. Es el mejor ejemplo de una cerveza que pide un aperitivo para acompañar.
Acompaña bien a aperitivos con pan tostado, jamón o queso fresco, y para la comida combina muy bien con carne de caza menor ,conejo o estofado.
Sherry Beer 15&30 Dubbel Sherry Cask
Madurada en bota de roble previamente envejecida con vino de Jerez
Cerveza de aspecto ámbar oscuro, burbuja media, espuma marfil. En nariz se percibe malta, fruta roja muy madura y otras notas que recuerdan el pasaje por bota de roble. En boca se hace presente el dulce de las malta caramelo, frutos secos y uva pasa, con algún toque vinoso debido a la maduración de bota envinada.
Abadía
Belgian Ale
Cerveza de color cobrizo intenso.En aroma encontramos una multitud de matices a medida que la cerveza va adquiriendo temperatura, desde los caramelos, notas cítricas, pasando por los cereales tostados hasta finas especias con toques herbáceos.
El paso en boca es gustoso, con un principio fresco y frutal con toques cítricos, que con temperatura se hacen dulces y melosos como en las cervezas propias de su estilo.
Una cerveza para aquellos que buscan algo más que calmar su sed.