Buy La Jerezana Soleá - La Jerezana Tango - La Jerezana Saeta

La Jerezana Soleá - Extra Lúpulo

Cerveza de fermentación baja ( Lager ), sin filtrar, con segunda fermentación en botella, en un perfecto equilibrio entre un aroma intenso a lúpulo y un amargor elevado. Un placer para los sentidos que hay que aprender a apreciarlo. Homenaje a las cervezas Pilsen.

Puedes beberla directamente de la botella, pero si quieres disfrutarla al máximo a la vista, olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría muy despacio en el vaso y procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie.

Su gran peculiaridad es un aporte importante de lúpulo de alto contenido en alfa ácidos durante la cocción para aumentar el amargor.

De color amarillo dorado intenso, transparente, tiene una espuma fuerte y persistente adherente al vaso.
Aroma intenso herbáceo.

El gran aporte de lúpulo se hace notar en la boca. Gran sensación de frescor buscando siempre el equilibrio con el resto de la cerveza. Deja un recuerdo agradable y refrescante que te invita a seguir degustándola. El carbónico es moderado.

Esta cerveza es ideal para acompañar comidas con sabores intensos y de tapeo, ya que ayuda al tránsito de sabores.

La Jerezana Saeta - Negra

Cerveza de fermentación alta (Ale), sin filtrar, segunda fermentación en botella, color negro y al trasluz rojizo, espuma cremosa, lupulado medio-alto. Destaca su aroma a torrefactados, café, chocolate. Homenaje a las cervezas que ayudaban a soportar las duras jornadas laborales durante la revolución industrial a los Fuertes Porteadores (estibadores portuarios) londinenses y de Dublín (Stout Porter).

Es una cerveza intensa de color y una explosión de aromas, pero la receta se ha concebido para que no sea pesada en boca.

Puedes beberla directamente de la botella, pero si quieres disfrutarla al máximo a la vista, olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla muy despacio en el vaso.

Si la bebes en vaso y has seguido las indicaciones anteriores, lo primero que te llamará la atención es su color negro, y si la pones al trasluz, verás sus ribetes rojos. Está coronada por una espuma cremosa y estable.

En nariz predomina un aroma intenso a grano. Lleva una variedad de maltas especiales de última generación, que potencian los aromas tostados, a caramelo, corteza de pan, nueces y pasas.

La entrada en boca es dulce, redonda, te llena la boca pero con una persistencia media, que te invita a seguir disfrutándola. El carbónico es moderado-bajo, y está bien integrado. El amargor se hace notar, pero en un segundo plano, gracias a las nuevas maltas que reducen el amargor.