Red Ale. Cerveza de alta fermentación, a nuestro estilo. Elaborada con 9 tipos de maltas, muchas de ellas caramelizadas, varios tipos de lúpulos, y levadura. Cerveza sin filtrar ni pasteurizar. Puede contener sedimentos que recomendamos no servirlos.
Nota de cata: Cerveza de color rojizo, con espuma blanca y poco persistente. Aromas dulces, a caramelo, pan tostado. Sabor inicial dulce a caramelo, tostados, que va desapareciendo acabando en un ligero amargor. Cerveza con mucho cuerpo gracias a las maltas utilizadas. Así que, ya sabéis, cerveza con sabor a caramelo, con cuerpo y fácilmente bebible.
Temperatura de consumo: entre 8 y 12 ºC
Maridaje: Cerveza ideal para maridar con cualquier tipo de carnes (incluido a la barbacoa como hamburguesas y salchichas), legumbres, pescados, y también como aperitivo. Marida bien con la mayoría de platos.
La Mariseca
Cerveza de trigo especial Cerveza de alta fermentación fabricada en Salamanca. De aromas cítricos y sabor suave. Su color dorado recuerda la piedra de Villamayor presente en nuestras calles.Castreña Hidromeil
Hidromiel con miel de montaña, agua de mar, lúpulo citra y cáscara de limón deshidratada.