De Struise Cuvée Delphine
Se trata de la versión de la Black Albert envejecida unos meses en barricas del conocido whiskey bourbon "4 Roses". En cuanto al nombre, aunque en un principio pensaron en llamarla 4 Black Roses, tras el consejo de los colegas de Kentucky decidieron no hacerlo y terminaron inspirándose en el nombre de la ilustradora, Delphine Boël. En cuanto al lema que podeis ver "Truth can set you free" por lo visto hace referencia a que la citada ilustradora es la hija bastarda del "rey" de Bélgica.
Dust Black Honey
Como nos gustan los desafios y hace un tiempito, teniamos ganar de hacer una cerveza diferente, le dimos un poco de manija a nuestro BrewMaster y se inspiro en está nueva cerveza estacional para el invierno, denomina "DUST Black Honey".
Cocinamos una American Stout y luego la maduramos con Chips de roble americano, los mismos habian sido macerados previamente durante varias semanas con Whiskey Jack Daniel´s 7° y finalmente la blendeamos con nuestra Honey Beer.
Está será la nueva #SeasonalBeer de Cerveza Dust y desde esté miercoles, a modo de festejo en el Primer Aniversario de Don Osvaldo Cervecería separamos varios barriles para que las pruebes... solo te decimos, que la partida es limitadaaaa!!!!
DUST Black Honey: una Cerveza, con el mejor destilado de Tennessee, en una Dark Ale!!!
Tullibardine 1488 Whisky Ale
Cerveza de malta acondicionada en barril de roble en el que se ha envejecido whisky escocés single malt Tullibardine.
Su aspecto es rubia ambarina, con espuma no muy abundante y ligera, que desaparece rápido casi completamente.
El aroma es ligeramente metálico, y predominan las maltas y el grano. En boca resulta densa, con cuerpo, y sabor dulce, compensado por el regusto a whisky y a turba, sutil y agradable.