Spigha APA - Spigha Na Valora
La torre Na Valora de la antigua fortificación de Alcoy, da nombre a una de nuestras cervezas.
Inspirada en el estilo Pale Ale es una cerveza de alta fermentación, destaca por un color ambarino intenso y marcado carácter a lúpulo.
La suave carbonatación es el resultado del proceso tradicional de carbonatación en botella.
Cerveza elaborada en colaboración con el maestro cervecero norteamericano Daniel Fernández de Beancurdturtle Brewing. Una Robust Porter sometida a un 'drycoffeeing', infusión de granos de café. Uno de los objetivos de esta cerveza es encontrar un parecido al típico café licor de las comarcas de l'Alcoià i el Comtat
Spigha Winter Ale 2014 / 2015
Cerveza de invierno
Colaboración entre Spigha y Yakka, al igual que el año pasado. Esta vez la receta contiene ciruelas pasas, azúcar, anís y canela.
Tostada, apacharanada y mazapanera sin llegar a empalagar.
Toque comedido de ciruelas pasas y especias.