Comprar Barret Calotte - Orella D`Ós Belga - De Kazematten Grotten Santé

Barret Calotte

Morena de color, suave y redonda al gusto y afrutada al olfato, proporciona a quien la bebe un suave amargor y la sensación de beber una cerveza suficientemente equilibrada como para conformarse con una sola ya la vez deja un pequeño hueco que invita a tomar una segunda.

En la Barret Belgian Ale, como las cervezas de estilo belga, predominan las maltas. El lúpulo Perle, y los aromas conseguidos por la adicción de éste y otros lúpulos alegran la nariz e invitan a la boca. De media graduación alcohólica, sus 5.7 º garantizan un toque de atención al cuerpo y avisan de que la cerveza artesana es para disfrutar de la cata más que para el consumo excesivo.

Maridaje recomendado:  La Barret Belgian Ale combina bien con platos dulces Como tapa, le recomendamos unos catas de miel y requesón con nueces. Para maridar con plato, en la mesa, una combinación excelente es la perdiz con alubias y coles de Bruselas.

Vaso recomendado: Tulipa. Este vaso presenta un diseño en forma de tulipán que favorece la captura de las cualidades organolépticas de la cerveza. El cuello estrecho permite mantener una capa gruesa de espuma.Se utiliza para las escocesas, saisons, cervezas belgas, y, en general, cualquier cerveza con sabores fuertes y alta graduación.

De Kazematten Grotten Santé

Grotten Santé tiene un color marrón cobrizo, casi negro, con una espuma beige de gran duración, sin terminar de desaparecer en ningún momento y dejando un fino rastro en el vaso (encaje belga).

Complejos aromas malteados predominan en la nariz, se percibe fruta madura, ciruelas pasas y especias.

En la boca la malta tostada y la levadura se aprecian rápidamente endulzando el sabor que balancea hacia un sutil amargor del lúpulo. Encontramos especias como la pimienta, canela y clavo.