Birra & Blues Tostada
La Tostada es una cerveza elaborada al estilo de las Belgian Ale.
Si vamos a Bruselas podremos degustarlas entre las más de 2000 marcas que la cervecería el Delirium Café dispone. Nuestra Tostada posee un sabor muy afrutado debido a la mezcla de las maltas y sobre todo de los lúpulos elegidos.
Si hubiera que explicar con la música las peculiaridades de la cerveza habría que escuchar a Lhasa de Sela, directa, verdadera y sin compromisos en todas esas lenguas con las que nos lleva de una dulce y femenina ranchera a un emocionante góspel, o de un intenso blues a una tierna canción de cuna. Con el mismo carisma y la misma convicción nació y se manifiesta La Tostada.
Lhasa murió a los 37 años. Según ella, cada canción surgía de una chispa y ya venía en un idioma determinado: español, inglés -las lenguas de mamá y papá- o el francés de la ciudad que la acogió, Montreal.
Entrada en boca aterciopelada con retrogusto de poco amargo, así se manifiesta nuestra Tostada. Marida bien con platos de carnes, embutidos, y picantes.
Color rojizo tierra. Espuma muy cremosa persistente con color marfil. Servir de 5 a 7 grados
Rubia Bohemia
Conseguimos que nuestra Rubia Bohemia tenga ese sabor típico a Pils gracias a la combinación de las mejores maltas y lúpulos de bohemia y el agua de manantial de la Sierra de Tramuntana.
Es una cerveza con un tono dorado brillante, vivacidad media, con una espuma blanca intensa, de aspecto ligero y persistente.
El final es balanceado y redondo con un ligero amargor que le confiere una sensación de frescura.
Podemos disfrutar la rubia bohemia con todo tipo de carnes y pescados. Gracias a su sabor profundo y exquisito, también es ideal para el aperitivo.
Monsieur Gordo Galáctica Gose
Galáctica, nuestra primer “Sour Beer”. Una cerveza del estilo alemán Gose de 5% elaborada con semillas de coriandro, hojas de lima kaffir y sal ecológica del Delta del Ebro. Malta de Trigo, malta Pale Ale y lúpulo Perle. OG: 1045 FG: 1007 PH: 3,6 SRM: 4.