Senglaris Pale Ale
Cervesa artesana d’alta fermentació sense filtrar ni pasteuritzar. Estil American Pale Ale. Amb 5,3º d’alcohol, 36 IBU’S d’amargor i 13,5 EBC de color. Elaborada amb una barreja de maltes Pale Ale, Pilsner, Blat, Caraamber i Munich, flocs d’ordi sense maltejar i dos llúpols americans clàssics: Centennial i Cascade.
Color ataronjat amb escuma blanca, persistent i de bombolla petita. Aroma amb marcat caràcter cítric. De gust refrescant i amargor moderada, deixa entreveure notes dolces i torrades en boca provinents de la combinació de maltes, que queden perfectament equilibrades per un final sec i agradable.
Urzapa Filípides
Es una bebida fermentada elaborada con Miel de Brezo de León, con una graduación alcohólica de unos 11 º.
Se la considera la bebida alcohólica más antigua de la humanidad. Los griegos la incluían en la Ambrosía, los romanos la regalaban a los novios para su "luna de miel" y fue la ayuda de Filípides en su Maratón.
Combina bien con todas las comidas, especialmente con entrantes, carnes suaves y postres. Ideal de aperitivo.
Ledicia
DDH NEIPA
Elaborada con los lúpulos Citra, Simcoe y Mandarina Bavaria. Su nombre, Ledicia, significa felicidad en gallego y es un homenaje a la hija de nuestro headbrewer, Alberto.