Domus La Colorá
Con Pimentón de La Vera
Boscana Smoked Ale
Una cerveza con cuerpo y refrescante con burbuja muy agradable en boca, amargor persistente, retrogusto resinoso y ahumado con notas acres, secas y a madera, que recuerdan de forma muy nítida a los sabores y aromas que podemos encontrar en una barbacoa o al bacon ahumado.
BrewDog / Victory Brewing U-Boat
U-Boat es una colaboración entre BrewDog y Victory Brewing Company. Ideado por Bill Covaleski (co-fundador de Victory brewing) junto a Bowman y Franz, esta Porter tiene un aroma ahumado complejo y un sabor magníficamente equilibrado. Elaborada con una mezcla de maltas especiales y fermentado con levadura lager, U-Boat es diferente y logra un sabor y cuerpo similar a un trozo de chocolate.
En nariz es cálido y lleno de humo, rico chocolate con leche y una pizca de café espresso, y un carácter sutil de lager.
En boca predomina el dulzor de la malta oscura, equilibrada por el picante del lúpulo Mittelfruh picante y el cítrico Galena.
Cacao en polvo, chocolate negro y bayas maduras interaccionan con el amarguor de azúcar quemado.