De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.
Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.
Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.
Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.
Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.
Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.
Tyris Diablos Joe! - Red IPA
¡Diablos Frank! Nunca te ha pasado que quisiste ofrecer n refrigerio a tus amigos reunidos en casa y solo tenías una de esas frescas industriales ( con sabor a pis de la frontera!)
Cáspitas Joe! ¡es cierto: sí que me ha pasado!
¡Pues olvida esa pesadumbre!
¡ Deja de lado el regomellos!
¡Con la nueva Diablos Joe!
Jamás volverá a pasarte nada parecido, tus amigos creerán encontrarse en la misma fábrica de Tyris cuando degusten esta cerveza.
¡Diablos Joe!"
Perteneciente a la trilogía " Los amantes del Lúpulo Polar", Black Pussy Palace, Diablos Joe, CCCP
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Diablos Joe: The new Devil Joe is back! A reissue of the récipe for one of our most special beers of the ‘Polar hops trilogy’. As a novelty, the doublé dryhop (DDH) technique has been used where add the hops both in the fermentation stage and in the brewing stage maturation in tank. 3 types of hops are used: Cascade, Citra and Sabro. The latter has been a trend for a couple of years and it is the first time that it we used for one of our recipes.
Lalola
Cerveza artesanal del Barrio del Carmen
Cerveza es ligera, rubia y muy fresca, con un punto cítrico y aromático de azahar que la asocia por completo a su entorno. Conformada por Malta Pale Ale y malta Pils, lúpulo Hallertauer, cascade, levadura seleccionada, coriandro y miel de azahar.
Diseño etiqueta de Paco Roca y Dani Nebot.