Aroma: Típicamente presenta un car ácter liviano a grano de la malta Pils. Limpio, sin ésteres frutados,puede tener un aroma inicial a sulfuro.
Aspecto: Pajizo a dorado leve, brillante a muy cristalina, con espuma blanca, cremosa y duradera.
Sabor: Fresca y amarga, con un gusto final que va de seco a medio seco. De maltosidad moderada amoderadamente baja, aunque con aceptables sabores a grano y un ligero dulzor de la malta Pils.
Sensación en boca: Cuerpo medio liviano y de carbonatación media a alta.
Impresión general: Cerveza refrescante, límpida, cuyas características prominentes son el amargor delos lúpulos nobles alemanes.
Ingredientes: Malta Pilsen Ecológica, Malta Caramunich Ecológica, Malta Cara-Hell Ecológica, Lúpulo First Gold Organic, Levadura Saflager WB-34/70, Agua de Fuente Fría (C áceres) y Azúcar.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.
Fase visual: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
Fase olfativa: Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.
Fase gustativa: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.
Maridaje: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.
Cervecera Libre La Loba IPA
Una cerveza salvaje, compleja y sin complejos, con cuerpo y sabrosa, de color ámbar profundo tirando a cobrizo. Los aromas florales y cítricos, ejecutan a través de rastros de hierba mojada, una delicada dulzura que da paso a un amargor intenso y seductor, seña de identidad del estilo IPA.
Elaborada por nosotras en la microfábrica de La Cibeles con cuatro tipos de malta y cuatro tipos de lúpulo.