Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves
Cerveza belga, de 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
La Omer es una cerveza rubia dorada pálida algo turbia. Con espuma blanca, cremosa y persistente.
En nariz es fina y afrutada a plátano, algo maltosa con sutil presencia de lúpulo gracias a las tres variedades usadas que confieren a esta cerveza un aroma específico.
El gusto es pleno con un ligero amargor final levemente seco muy agradable. Acompaña perfectamente a platos de anguila, mejillones y caza menor.
Noma Novel
Esta cerveza es el resultado de la colaboración del restaurante NOMA y la fábrica de cerveza Mikkeller .
Elaborada en: agua, malta , azúcar, lúpulo y levadura.