Imperial stout hecha con un 50% de la Black Albert (De Struise) y Hel & Verdoemenis (De Molen).
A Cova da Serpe Rubia
Cerveza Belga reciente de baja graduación. Se desarrolló para atraer a los bebedores de las Pilsen Europeas.
Aroma: complejo. Pilsen Malt con aromas sutiles de lúpulo y especias.
Aspecto dorado cristalino. Espuma densa, blanca y abundante.
Sabor: dulce por la malta Pilsen, pero acaba seca. Amargor bajo.
Cuerpo medio.
Sloeber
Cerveza rubia especial de alta fermentación refermentada en botella.
Esta cerveza rubia de color dorado que presenta una densa espuma de color blanco es de alta fermentación, refermentada una segunda vez en su propio envase. Servida en su copa con una espuma abundante hace que el paladar se sorprenda con un poderoso aroma a caramelo y malta, con un sabor exquisito de cuerpo medio, ligeramente a malta y cítricos y de amargor suave.
Esta cerveza debe su nombre a todos aquellos pícaros que a lo largo de la historia hicieron que la gente pasase un buen rato y olvidase sus problemas. Por ello esta cerveza rinde tributo a todos ellos, los Sloebers.
Estos personajes de fantasía (aunque la leyenda asegura que eran reales...) eran verdaderamente graciosos e irrespetuosos con la tiranía y el poder.
Su nombre era Sloebers, y en las noches de antaño frente al fuego de la hoguera hacían que estas fueran más acogedoras, divertidas y emocionantes contando historias mezcla de realidad y leyenda, plagadas de personajes que hicieron reír al pueblo y temer a la nobleza en sus castillos.
Roman Brouwerij decidió producir esta sublime cerveza rubia para honrar la memoria de estos personajes tradicionales flamencos.