Palm Royale
Esta cerveza ale fue creada en 2003 en honor del 90 cumpleaños del maestro cervecero de Palm Alfred Van Roy y recibió el nombre de Palm Royale (Roy-ale). La característica más destacada de esta cerveza la encontramos en el gusto frutal derivado de la fermentación de las levaduras seleccionadas personalmente y que la convierten en una bebida encantadora. Su apariencia es de color cobrizo, con una rica espuma blanca que se adhiere al vaso. El aroma nos deja recuerdos de plátano. Con dulzor suave debido al alcohol, la cerveza es sin embargo un poco amarga y con sabor a fruta.
Cerveza estilo Indian Pale Ale aromatizada con Dátiles con 4 maltas y lúpulos americanos. Maceración controlada para adaptarla a la cultura y espíritu latinos. Color castaño claro, opaca, buena gasificación, giste rocoso que se mantiene en nariz. Dulce, debajo descubrimos el lúpulo. Cuerpo alto, buena carbonatación. La entrada en boca en cambio es seca y con mucha fuerza. El trago corto pero muy persistente. Encontramos miel, madera tostada y frutas maduras. El alcohol está muy bien integrado. La sensación en boca es muy intensa y con un final astringente que le proporciona el dátil contribuyendo a la diferenciación respecto al resto de cervezas del mismo estilo.
Baltika #4 Original
Cerveza negra producida usando una combinación de maltas caramelo y centeno.