Derivada de la ``Porter`` inglesa, se trata de una cerveza negra muy opaca. La Stout, que significa ``robusta``, se diferencia inmediatamente de otras cervezas oscuras por su cuerpo definido, intenso color oscuro, practicamente negro y opaco.
Predominan el sabor de la malta muy tostada, casi quemada, que recuerda al café tostado y al chocolate amargo.
Agregados y variaciones en sus ingredientes pueden darnos distintos tipos de Stout: dulce, cremosa, seca, fuerte, frutada.
Se recomienda dejarla estacionar unos meses para un sabor mas intenso. Es disfrutable en cualquier época del año.
Fray Tomás
Cerveza negra tipo Porter, aroma a maltas tostadas, sabor achocolatado y toque de café natural.
Wendlandt Foca Parlante Stout
Color chocolate oscuro; aromas a granos de café y caramelo quemado; sabor intenso a malta tostada con avena, café, vainilla y hierbas; sensación cremosa y seca en boca con un final largo.
Ganadora de medalla de oro en Cerveza México 2014