Chimay Première - Roja - Red - Rouge - Ale
First sold in 75 cl (25.4 fl.oz.) bottles, it is noted for its copper color and as the first beer brewed by the monks of Chimay in 1862.
Topped with a creamy head, it gives off a light, fruity apricot aroma produced by the fermentation. The taste perceived in the mouth is a balance confirming the fruity nuances noticed in the fragrance.
Its taste, which imparts a silky sensation to the tongue, is made refreshing by a light touch of bitterness. To the palate, the taster perceives a pleasant astringency which complements the flavor qualities of this beer very harmoniously.
This top-fermented Trappist beer, re fermented in the bottle, is not pasteurized.
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La cerveza Chimay Roja es la cerveza más antigua de Chimay. Esta cerveza trapense posee un hermoso color cobrizo que la hace especialmente atractiva. Cubierta de una parte superior cremosa, emana un ligero aroma frutal a albaricoque que proviene de la fermentación. El aroma que se siente en la boca es el equilibrio que confirma los matices frutales que se revelan en el sentido del olfato. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor a temperatura de bodega (de 10 a 12 °C).
Un poco de historia
La cerveza “Première” de Chimay fue la primera cerveza que elaboraron los padres trapenses en 1863 en la abadía Notre-Dame de Scourmont.
Su actual receta fue elaborada por el Padre Théodore, cuando reconstruyó la cervecería después de la Segunda Guerra Mundial. Él se inspiró directamente en las recetas originales de los comienzos de la cervecería.
Sabor : sedoso, con un ligero toque amargo
Tipo de espuma : firme y untuosa
Período de conservación : para disfrutar dentro del año
Affligem Dubble
Oscura y especiada.
Una capa sedosa corona una combinación compleja de sabores de clavo y anís. El profundo sabor a clavo del primer sorbo se transforma en un sabor acaramelado más suave al recorrer el paladar. Después de un rápido giro de la copa, la Affligem Double libera agradables aromas de lúpulo y notas de plátano.
De Glazen Toren Cuvée Angelique
Cuerpo cobrizo, con densa espuma de color beige.
El dulzor de caramelo se integra con final seco. Amargor moderado, terrosa con notas amaderadas